
Giovanni Cuofano
Acqua & Farina: il gusto autentico italiano
Acqua & Farina nasce dall’esperienza e dall’ingegno di Giovanni Cuofano, chef, imprenditore e detentore di 2 Guinness World Records.
La visione di Giovanni, fondata sulla ricerca dell’eccellenza negli impasti e sulla sperimentazione controllata delle tecniche di lievitazione, è il cuore del progetto Acqua & Farina Lievito madre.


Roma: 13/06/17
10 065 PIZZE in 12 ore
1500 PIZZE in 1 ora
I nostri valori:
- Qualità certificata: ingredienti selezionati e filiere controllate.
- Tradizione e maestria: ricette radicate nella cultura italiana
reinterpretate con cura.
- Innovazione informata: tecniche moderne al servizio dell’artigianalità per prodotti più leggeri e digeribili.
- Formazione e condivisione: trasferiamo know-how ai partner e agli affiliati, perché la qualità sia coerente in ogni punto vendita.
La guida di Giovanni Cuofano e il lavoro del nostro team di pizzaioli, panettieri e ricercatori alimentari garantiscono prodotti riconoscibili e un’esperienza gastronomica autentica.
Scopri i prodotti, la storia, la filosofia e il metodo che rendono Acqua & Farina Lievito madre un punto di riferimento per chi cerca eccellenza nella pizza e nei
lievitati.